Ingrediënten:
2 pond gesneden bevroren perziken
1 kopje kristalsuiker
8 eetlepels boter
1 tl gemalen kaneel
1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
1 1/2 kopje water
2 theelepels vanille-extract
3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
Korst
1 kopje botersmaakvet
2 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
2 eetlepels suiker
1 theelepel zout
1/3 kopje ijswater.
