Napolitaanse Pastiera: het originele recept met vulling en tips om het thuis te maken

VOOR DE
SHORTCAKE BLOEM 00
500 g SUIKER

200 g
BOTER OF REUZE
200 g
MIDDELGROTE EIEREN
3
CITROENEN (rasp)
1
BAKPOEDER 1 pizza

AANBIEDING
1 pizza
VOOR DE ROOM VAN TARWE GEKOOKTE
TARWE
580 g
VOLLE MELK
300 gram
BOTER
30 g
CITROEN (SCHIL)
1
SINAASAPPEL (SCHIL)
1
VOOR DE
RICOTTAROOM SCHAPENMELKRICOTTA (OF KOEMELKRICOTTA)
700 g
KRISTALSUIKER
500 g EIEREN

8

GEKONFIJTE SINAASAPPEL EN CIDRAAT 100 gram
SINAASAPPELBLOESEMSMAAK
1 scheutje
VANILLE-EXTRACT
1 kopje