Ingrediënten:
🦪2 kg verse mosselen
🧅2 sjalotten (ca. 60 g), fijngehakt
🧄2 teentjes knoflook (10 g), fijngehakt
🧈30 g boter
🍷20 cl droge witte wijn
🥛15 cl slagroom
🌿1 bosje platte peterselie (10 g), fijn gehakt
🧂Zout en peper
🥖1 stokbrood om te verwerken
