Mini Turtle Cheesecakes zonder bakken

No-Bake Mini Turtle Cheesecakes zijn makkelijke, romige mini-cheesecakes gevuld met smeuïge, chewy karamel, smelt-in-je-mond chocolade en knapperige pecannoten.
Ingrediënten:
1 kopje gemalen graham crackers,
1 eetlepel suiker,
5 eetlepels gesmolten boter,
225 gram zachte roomkaas,
1/2 kopje poedersuiker,
2 theelepels vanille-extract,
1 kopje slagroom,
karamelsaus of zelfgemaakte saus (recept hieronder),
170 gram gehakte pure chocolade,
60 ml slagroom.
Instructies: