MILLE-FEUILLE VAN BIET & GEITENKAASMOUSSE (Een recept dat u absoluut moet proberen)

INGREDIËNTEN:

Voor de mille-feuille:
3 grote gekookte bieten
200 g verse geitenkaas
100 g dikke crème fraîche
1 eetlepel honing
1 eetlepel citroensap
Zout en peper naar smaak

Voor de garnering:
Een paar rucolablaadjes
Gemalen walnoten (optioneel)