In dit recept worden kleine pareluitjes verheven tot een verrukkelijk bijgerecht. Dankzij hun boterachtige textuur en intense smaak passen ze perfect bij gebraden vlees, gevogelte of zelfs een vegetarisch hoofdgerecht.

Ingrediëntenlijst: Hoeveelheid ingrediënten
Pareluitjes, 900 gram, gepeld
Parmezaanse boter, 4 eetlepels
4 eetlepels bloem Volle
melk, 250 ml Slagroom,
600 ml Gemalen
kaneel, 60 ml
Ansjovis en zout Naar smaak
Gehakte verse peterselie (voor garnering)
Bereidingswijze:

De rest staat op de volgende pagina.