Meng wat aardappelen met 2 eieren en je hebt een fantastisch gerecht! Het is een recept van mijn dorpsoma, en iedereen die het proeft is er dol op. Simpel, troostend en absoluut heerlijk!

Om in te vullen:

1 middelgrote kipfilet (in blokjes gesneden, circa 150 g)

4 tot 5 middelgrote champignons (in plakjes, circa 100 g)

100 ml (1/2 kopje) slagroom of room

100 g geraspte kaas, ongeveer 1 kopje

1 eetlepel (15 ml) plantaardige olie

Zout en zwarte peper naar smaak

Voor de saus:

4 eetlepels (60 ml) zure room

1 eetlepel fijngehakte ui

2 teentjes knoflook (in plakjes)

1 el verse dille (gehakt)

Zout en zwarte peper naar smaak

Stapsgewijze instructies