450 g kipfilets zonder bot

1 rode paprika

1 gele paprika

8 witte champignons

1 rode ui

Een paar cherrytomaatjes

Voor de marinade:

75 ml olijfolie

60 ml citroensap (ongeveer 1 citroen)

3 teentjes knoflook, fijngehakt

2 el verse rozemarijn 2 el verse

basilicum

2 el verse oregano

Zout en peper naar smaak

Voor de basilicum-aiolisaus:

250 ml mayonaise

60 ml verse basilicum

2 teentjes knoflook

Voor de romige saus:

125 ml zure room

60 ml verkruimelde blauwe kaas

10 ml bereide mierikswortel

Een paar druppels tabasco

Zout en versgemalen peper

Voor de bijgerechten:

1 verse komkommer, in plakjes

Cherrytomaatjes

Gehakte verse peterselie

Griekse aardappelen (optioneel)

Instructies: