Ingrediënten voor eenvoudige Chinese loempia’s.
450 gram rundergehakt
1 kleine ui, fijngesneden
1,5 liter verpakte kool/koolsla-mix
1 eetlepel oestersaus
1 theelepel gember in een tube (te koop bij de groente- en fruitafdeling van de supermarkt)
zout en peper, naar smaak
15 loempia’s
1 liter olie, om in te bakken
3 teentjes knoflook, fijngehakt of 1 theelepel knoflookpoeder
2 eieren, roergebakken en geprakt, optioneel
Hoe maak je makkelijk Chinese loempia’s
1. Fruit de uien in een beetje olie tot ze zacht zijn.
2. Voeg dan het varkensvlees toe en bak tot het bruin of gaar is.
3. Voeg knoflook, gember, zout en peper toe en meng goed, zodat de smaken kunnen intrekken. Voeg oestersaus toe en meng opnieuw.
4. Voeg dan de kool toe.
