Ingrediënten voor 4 personen:
800 g lamsbout zonder bot, in stukken gesneden
200 g pruimen zonder pit
80 g geblancheerde amandelen
1 ui, in plakjes
2 el olijfolie
1 tl kaneel
1/2 tl gemberpoeder
1 snufje saffraan (of kurkuma)
2 el honing
50 cl water of bouillon
Zout & peper
Verse koriander of peterselie ter garnering 🌿
