Knapperige aardappelen met knoflook en boter zijn een eenvoudig maar heerlijk recept. Goudbruin in de oven, mals vanbinnen en geurig van de knoflook, zijn ze perfect als bijgerecht bij vlees, vis of zelfs los bij een salade. Een vleugje Parmezaanse kaas of aromatische kruiden maakt het helemaal af.
Waarom deze aardappelen kiezen?
- Smaak : Smeltende boter en geurige knoflook voor een onweerstaanbare smaak.
- Textuur : Knapperige buitenkant, smeltende binnenkant.
- Veelzijdig : Ideaal als bijgerecht of licht hoofdgerecht.
- Eenvoud : basis ingrediënten, toegankelijke bereiding.
Ingrediënten (voor ongeveer 4 porties)
- 900 g kleine aardappelen (indien nodig gehalveerd)
- 4 eetlepels ongezouten boter
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel zout (naar smaak)
- ½ theelepel zwarte peper
- 2 eetlepels gehakte verse peterselie
- Optioneel: 1 tl paprikapoeder, ½ tl gedroogde rozemarijn of tijm, geraspte Parmezaanse kaas
