1 liter water
1 ui, gepeld en in vieren gesneden
1 laurierblad
5-6 peperkorrels
Zout
Voor de kappertjessaus:
Lees verder op de volgende pagina
40 g boter
40 g bloem
500 ml bouillon (van de ravioli)
100 ml room
2-3 el kappertjes
1-2 el citroensap
Zout, peper en suiker naar smaak
Bereiding 🍲
Stap 1: De ravioli bereiden
Meng in een grote kom het gehakt met het geweekte en uitgelekte broodje, ei, gesnipperde ui, mosterd, zout, peper en, indien gewenst, fijngehakte kappertjes. Kneed het mengsel goed door en vorm er kleine balletjes van.
Lees verder op de volgende pagina
