Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200 °C (gasstand 6-7).
Bereiding van de bechamelsaus (optioneel):
Smelt 20 g boter in een steelpan.
Voeg 1 eetlepel bloem toe, roer en laat 1 minuut koken.
Voeg geleidelijk 15 cl hete melk toe en blijf roeren tot de saus is ingedikt.
Voeg zout en peper toe en zet apart.
Opmaken van de croque:
