Een recept voor 3 pizzabodems.
Ik kan het niet genoeg benadrukken: jij en iedereen die je kent MOET dit kookboek hebben!
En dat zeg ik niet alleen omdat Rebecca een hele goede vriendin is, of een diehard Red Sox-fan. Ze is absoluut beide, maar ik zou het nog steeds zeggen, zelfs als ze dat niet was.
Als je van koolhydraten houdt (en ik weet dat je dat doet!), en/of van brood bakken, dan is dit boek een must-have in elke keuken.
Van ‘s werelds snelste sandwichbrood, Engelse muffins, pretzels, bagels en meer, dit boek heeft het allemaal!
Welke ingrediënten heb ik nodig om pizzadeeg te maken?
Bloem (
je kunt gewone bloem of “OO”-bloem gebruiken, een Italiaanse bloemsoort). Kosher
zout
, actieve droge gist , warm
water
, olijfolie.
Kookmethode
Voorkom dat uw scherm donker wordt
Ingrediënten
8 kopjes bloem voor alle doeleinden (1 kg op gewicht), ook *zie opmerking
2 theelepels koosjer zout (12 g)
2 1/2 theelepels actieve droge gist (10 g)
2 2/3 kopjes lauw water (630 ml)
1 eetlepel olijfolie (15 ml) plus extra voor zakjes als u van plan bent het deeg later te bewaren
