Ingrediënten:
4
kipfilets, 200 g mozzarella (bij voorkeur vers),
1 ei
, 100 g
paneermeel, 50 g Parmezaanse kaas (optioneel, voor een intensere smaak),
1 el
Dijonmosterd, 1 teentje knoflook,
2 el olijfolie (om te bakken),
1 tl zout
, 1/2 tl peper,
verse kruiden (basilicum, oregano, tijm) – optioneel,
1 tl gedroogde oregano (optioneel)
