Kip en biefstuk met knoflook en Parmezaanse kaas en aardappelpuree met kaas

Ingrediënten:
– 2 grote kipfilets zonder bot
– 225 g biefstuk (ribeye of ossenhaas)
– 4 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
– 1 eetlepel gedroogde oregano
– 1 eetlepel gedroogde tijm –
1 theelepel gerookte paprika
– Zout en peper naar smaak
– 3 eetlepels olijfolie
– 1 kopje slagroom
– 1/2 kopje geraspte mozzarellakaas

Voor de aardappelpuree met kaas:
– 4 grote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
– 1/2 kopje zure room
– 1/2 kopje geraspte cheddar kaas
– 4 eetlepels boter
– 1/4 kopje melk –
4 plakjes spek, gebakken en verkruimeld
– 2 groene uien, gesnipperd
– Zout en peper, naar smaak

Instructies:
Wordt vervolgd op de volgende pagina