Kersenclafoutis

Ingrediënten (voor 6 personen):

500 g kersen (bij voorkeur ontpit voor meer smaak)

4 eieren

100 g suiker

1 zakje vanillesuiker (of 1 tl vanille-extract)

100 g bloem

30 cl melk

1 snufje zout

30 g gesmolten boter (+ een beetje voor de vorm)

Poedersuiker (om aan het einde te bestrooien)