Een snufje zout: Versterkt alle andere smaken.
Stapsgewijze instructies
1. Bereiding in de oven
Verwarm eerst je oven voor op 180 °C (gasstand 6). Dit is essentieel om je muffins gelijkmatig en snel te bakken.
2. Verkruimel het brood
Neem 200 gram oud brood en verkruimel het in een grote kom. Het is niet nodig om de kruimels te fijn te maken, want het brood wordt zachter doordat het het vloeibare mengsel absorbeert.
3. Bereid het beslag
Breek in een andere kom de 2 eieren en klop ze los. Voeg vervolgens de 250 ml melk, 100 gram suiker, een theelepel kaneel en de vanille toe. Meng goed tot een glad mengsel.
