INGREDIËNTEN
Diepvries Texas Rolls: 8 broodjes, ontdooid (aanbevolen door het merk Rhodes) voor de basis van het deeg.
Mozzarella: 4 sticks, in 16 stukken gesneden voor de kaasvulling.
Gezouten boter: 4 eetlepels, gesmolten voor de knoflookbotertopping.
Knoflook: 2 teentjes, fijngehakt voor een rijke, hartige smaak.
Peterselievlokken: 1 eetlepel, versgehakt of gedroogd voor een explosie van verse kruidensmaak.
INSTRUCTIES
Stap 1:
Leg de bevroren broodjes op een bord, dek af met plasticfolie en laat ze minstens 4 uur of een nacht ontdooien in de koelkast. Zo wordt het deeg zacht en soepel.
Stap 2:
Verwarm de oven voor op 175 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Dit voorkomt dat de broodjes aan elkaar plakken en maakt het schoonmaken makkelijker.
Stap 3:
Snijd de mozzarellasticks in stukjes van ongeveer 2,5 cm. Je zou in totaal 16 stukjes moeten hebben. Dit wordt de smeuïge kern van je knoflookbommen.
Stap 4:
Druk met je handen elke deegbal plat tot een ronde schijf. Zo creëer je een oppervlak waar je de kaas op kunt smeren.
Stap 5:
Leg twee stukjes kaas in het midden van elke platgedrukte deegschijf. Zo zorg je voor een kaasachtige kern in elke hap.
Stap 6:
Knijp de randen van het deeg stevig samen om de kaas te verzegelen. Leg de verzegelde deegballen met de naad naar beneden op de bakplaat. Dit voorkomt dat de kaas eruit lekt tijdens het bakken.
Stap 7:
Bak de broodjes 9-11 minuten in de voorverwarmde oven, of tot ze beginnen te bruinen. Zo zijn ze gaar en hebben ze een mooie goudbruine kleur.
Stap 8:
Smelt terwijl de broodjes bakken de boter in een magnetronbestendige schaal of steelpan. Roer de gehakte knoflook en peterselievlokken erdoor zodra de boter gesmolten is. Dit vormt de knoflookbotertopping.
Stap 9:
Haal de broodjes uit de oven nadat ze bruin zijn en bestrijk ze gelijkmatig met het knoflookbotermengsel. Dit geeft de broodjes smaak en een mooie glans.
Stap 10:
Laat de knoflookbommen met kaas iets afkoelen voordat u ze serveert. Geniet van deze onweerstaanbare lekkernijen als voorgerecht of tussendoortje!
Serveer- en bewaartips:
Serveer de knoflookbommen met kaas warm voor de beste smaak en textuur. De gesmolten kaas en knoflookboter maken ze absoluut onweerstaanbaar.
Combineer deze knoflookbommen met marinara saus om in te dippen voor een pittig contrast met de kaasachtige lekkerheid.
Deze knoflookbommen zijn perfect voor feestjes, een wedstrijddag of als een heerlijke snack. Ze zullen zeker in de smaak vallen bij iedereen!
Als je restjes over hebt, bewaar ze dan maximaal 2 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Verwarm ze opnieuw in de oven op 175 °C tot ze helemaal warm zijn, zodat het deeg knapperig blijft.
Je kunt de ongebakken knoflookbommen ook invriezen. Leg ze na het samenstellen op een bakplaat en vries ze in tot ze stevig zijn. Doe ze in een diepvrieszak of -bakje. Laat ze voor het bakken een nacht in de koelkast ontdooien en volg de bakinstructies.
Nuttige notities
Als je een andere kaassoort prefereert, kun je experimenteren met cheddar, pepper jack of een andere favoriete kaas voor een unieke twist.
Voeg voor extra knoflooksmaak een snufje knoflookpoeder toe aan de gesmolten boter voordat je de broodjes ermee bestrijkt.
Als je verse peterselie gebruikt, hak deze dan fijn voor een gelijkmatige verdeling en een explosie van verse kruidensmaak.
Tips van bekende chefs
Chef Giada De Laurentiis raadt verse mozzarella aan voor een extra smeuïge en heerlijke kern.
Chef Ina Garten adviseert om boter van goede kwaliteit te gebruiken voor de beste smaak in de knoflookbotertopping.
Chef Bobby Flay adviseert om de broodjes tijdens het bakken in de gaten te houden om te bruinen te voorkomen en de perfecte goudbruine kleur te garanderen.
