Ingrediënten (voor 4 personen):
– 4 Kippendijen
– 1 Grote ui
– 3 Sjalotten
– 2 Teentjes knoflook
– 1 Takje tijm
– 3 volle theelepels sterke mosterd
– 6 eetlepels olijfolie
– 35 cl witte wijn
– 15 cl kippenbouillon
– 4 Middelgrote aardappelen
– Zout en peper
.
