Deze Griekse yoghurtcake is een caloriearm, glutenvrij dessert, gemaakt zonder boter of bloem , waardoor het ideaal is voor mensen die een evenwichtig of caloriearm dieet volgen. Griekse yoghurt levert een goede hoeveelheid eiwitten met een hoge biologische waarde, terwijl maïzena zorgt voor structuur en luchtigheid. Het recept bevat geen geraffineerde suikers, maar kan naar wens worden gezoet met honing, agavesiroop, erythritol of stevia.
Dankzij de eenvoudige ingrediënten is deze cake licht verteerbaar, heeft hij een lage glycemische index en is hij ook geschikt voor mensen met een glutenintolerantie (mits hij vrij is van verontreinigingen). Hij is perfect als ontbijt, als tussendoortje na het sporten of als licht dessert.

Ik trakteer mezelf na het avondeten op deze pruimen-yoghurtcake: hij is licht, rijk aan eiwitten en gezond! Yoghurtcake

Bereidingstijd
: 5 minuten

Kooktijd: 50 minuten

Totale tijd: 55 minuten + Afkoeling

Voor: 6 personen

Calorieën (geschat)
Totale calorieën: ongeveer 650 kcal

Calorieën per portie: ongeveer 110 kcal

Calorieën per 100 g: ongeveer 95 kcal

Ingrediënten: