Je hebt al veel manieren geprobeerd om je brood te bewaren. Beginnend met de broodtrommel. Vers brood in een theedoek leggen was makkelijk, maar het blijft niet langer dan drie dagen goed. Dus je hebt invriezen geprobeerd…
Ontdooid brood is vochtiger en binnen een paar uur is het tegenovergestelde het geval: het droogt uit. Je wilde graag zelf brood gaan bakken… Jezelf uitrusten met een nieuwe keukenmachine was niet je eerste zorg.
Je bent overgestapt op sandwichbrood, verpakt, gesneden en volkoren. Nu let je op de houdbaarheidsdatum. Het gaat ongeveer zes dagen mee, zo… Het is mogelijk om nog langer dan deze korte periode te blijven.
– Uitdroging en schimmel verdwijnen en uw brood blijft langer houdbaar
Om dit te doen, moet je je brood in de koelkast bewaren. De lage temperatuur beperkt de groei van bacteriën. In een plastic zak blijft het brood vochtig. Het vocht in het brood zal echter de neiging hebben om op het plastic te condenseren, wat schimmelvorming kan veroorzaken.
lees verder op de volgende pagina
