Bereid de citroenschil voor: Was de citroenen zorgvuldig om vuil en was te verwijderen. Verwijder de schil van de citroenen met een dunschiller of fijne rasp, maar vermijd het bittere witte gedeelte.

Meng de citroenschil met de alcohol: Doe de citroenschil in een grote glazen pot met een goed sluitend deksel. Giet de graanalcohol erover.

Sluit de pot goed af en zet hem minstens 7 dagen op een koele, donkere plaats zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen. Schud de pot elke dag voorzichtig.

Lees verder op de volgende pagina