Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 °C (gasstand 6).
Bereid de bodem voor:
Verdeel het deeg over een taartvorm. Prik gaatjes met een vork en bestrijk de bodem met mosterd.
Bereid de vulling voor:
Klop in een kom de eieren los met de room en melk. Breng op smaak met zout en peper en voeg een snufje Provençaalse kruiden toe.
