Ingrediënten (voor 4 tot 6 personen)
1 korstdeeg (of bladerdeeg)
200 g tonijn in pekel (uitgelekt)
2 rijpe tomaten (of 10 cherrytomaatjes)
3 eieren
20 cl slagroom (of crème fraîche)
10 cl melk
100 g geraspte Gruyère kaas (of Emmentaler)
1 el mosterd
1 el olijfolie
Provençaalse kruiden (optioneel)
Zout & peper van de molen
