Ingrediënten voor 3 tot 4 galettes
Voor het deeg:
95 ml water
1,5 g zout (ongeveer 1/4 theelepel)
150 g bloem (ongeveer 1 kopje)
Een snufje bakpoeder
Voor de vulling:
30 g fijngesneden groene ui
50 g geraspte kaas (Emmental, Cheddar of Mozzarella)
Voor het paneermeel:
1/4 kopje bloem (30 g)
1/4 kopje maizena (30 g)
Om te bakken:
20 g gezouten boter
Frituurolie
Stappen om deze lekkernijen te bereiden Zonder gist of oven
Goudbruine en knapperige hartige galettes, bedekt met groene ui en gesmolten kaas

1. Bereid het basisdeeg voor

volgende pagina