Het lekkerste eten dat je ooit hebt gegeten: zonder gist, zonder oven!
Meng in een kom de bloem met het zout en de baksoda.
Voeg geleidelijk het water toe terwijl u roert tot een glad, egaal deeg. Het deeg moet licht plakkerig maar soepel zijn.
Goudbruine, knapperige hartige burgers belegd met groene ui en gesmolten kaas
2. Voeg de topping toe
Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak tot een dunne laag van ongeveer 3 mm dik.
Bestrooi het deeg met de groene ui en geraspte kaas.
Rol het deeg voorzichtig uit tot een rolvorm en druk het vervolgens iets plat om een ronde of ovale vorm te creëren.
3. Bereid de coating
voor Meng de bloem en maïzena op een bord.
Rol elke burger door het mengsel om beide kanten te bedekken. Dit zorgt voor een knapperige textuur.
Goudbruine en knapperige hartige galettes, belegd met groene ui en gesmolten kaas
4. Bak de galettes
Verhit een pan met een mengsel van bakolie en gezouten boter op middelhoog vuur.
Leg een galette in de hete pan en bak 2 tot 3 minuten aan elke kant, tot hij goudbruin en knapperig is.
Laat de galettes na het bakken uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
Tips voor succesvolle hartige galettes
: Kaas smelten: Gebruik een kaas met een hoog smeltvermogen, zoals mozzarella of Gruyère, voor een smeltende kern.
Dun deeg: Maak het deeg niet te dik om een gelijkmatige garing te garanderen.
Kruidenvariatie: Voeg peterselie of bieslook toe aan de lente-ui voor meer smaak.
Gourmetvariaties
: Voeg ham of geraspte kip toe voor een completere versie.
Extra kruiden: Voeg een snufje paprika, chili of Provençaalse kruiden toe aan het deeg.
Glutenvrij: Vervang de bloem door een geschikte glutenvrije bloemmix.
Voeg geleidelijk het water toe terwijl u roert tot een glad, egaal deeg. Het deeg moet licht plakkerig maar soepel zijn.
Goudbruine, knapperige hartige burgers belegd met groene ui en gesmolten kaas
2. Voeg de topping toe
Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak tot een dunne laag van ongeveer 3 mm dik.
Bestrooi het deeg met de groene ui en geraspte kaas.
Rol het deeg voorzichtig uit tot een rolvorm en druk het vervolgens iets plat om een ronde of ovale vorm te creëren.
3. Bereid de coating
voor Meng de bloem en maïzena op een bord.
Rol elke burger door het mengsel om beide kanten te bedekken. Dit zorgt voor een knapperige textuur.
Goudbruine en knapperige hartige galettes, belegd met groene ui en gesmolten kaas
4. Bak de galettes
Verhit een pan met een mengsel van bakolie en gezouten boter op middelhoog vuur.
Leg een galette in de hete pan en bak 2 tot 3 minuten aan elke kant, tot hij goudbruin en knapperig is.
Laat de galettes na het bakken uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
Tips voor succesvolle hartige galettes
: Kaas smelten: Gebruik een kaas met een hoog smeltvermogen, zoals mozzarella of Gruyère, voor een smeltende kern.
Dun deeg: Maak het deeg niet te dik om een gelijkmatige garing te garanderen.
Kruidenvariatie: Voeg peterselie of bieslook toe aan de lente-ui voor meer smaak.
Gourmetvariaties
: Voeg ham of geraspte kip toe voor een completere versie.
Extra kruiden: Voeg een snufje paprika, chili of Provençaalse kruiden toe aan het deeg.
Glutenvrij: Vervang de bloem door een geschikte glutenvrije bloemmix.
