1 grote bloemkool, in kleine roosjes gesneden
250 ml bloem
1 tl knoflookpoeder
1 tl uienpoeder
1 tl paprikapoeder
1/2 tl zout
1/2 tl zwarte peper
250 ml melk (of plantaardige melk)
250 ml paneermeel
Plantaardige olie om in te bakken
Buffalosaus of je favoriete saus
Bereiding
Meng in een grote kom de bloem, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, zout en zwarte peper.
Klop er geleidelijk de melk door tot een glad beslag ontstaat.
Doe het paneermeel in een aparte ondiepe schaal.
Doop elk bloemkoolroosje in het beslag, laat het overtollige beslag eraf druipen en rol het vervolgens door het paneermeel om het goed te bedekken.
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur.
Bak de bloemkoolstukjes in porties, af en toe kerend, tot ze goudbruin en knapperig zijn, ongeveer 4 tot 5 minuten per portie.
Haal de bloemkoolstukjes met een schuimspaan uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Serveer direct met buffalosaus of je favoriete dipsaus.
👇 Om verder te lezen, scroll naar beneden en klik op Volgende 👇
