Eenvoudige ovengehaktballetjes met aardappelen.
Porties: 4-6 personen.
Ingrediënten:
450 g rundergehakt (80-85% mager is het beste)
2 dl paneermeel
1,5 dl melk 1
groot ei
1 kleine rode ui, fijngehakt (ongeveer 1,5 dl)
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 eetlepels ketchup
1 eetlepel Worcestershire-saus
1 theelepel zout
1,5 dl zwarte peper
1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden (of gedroogde oregano)
1,5 dl gerookte of gewone paprika (optioneel)
2 eetlepels fijngehakte verse peterselie (optioneel, om de versheid te behouden)
Voor de glazuur:
