De voedingsvezels helpen bij het reguleren van de bloedlipidenniveaus en zorgen voor een gezond spijsverteringsstelsel, wat een indirecte maar fundamentele rol speelt bij de gezondheid van het hart- en vaatstelsel.
3. Avocado: een geconcentreerde bron van goede vetten
De avocado is een unieke vrucht, rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten , waaronder oliezuur. Deze vetten helpen het totale cholesterolgehalte en het LDL-cholesterolgehalte te verlagen en het HDL-cholesterolgehalte (“goede cholesterol”) te verhogen.
Naast de gunstige effecten op cholesterol bevat avocado ook VITAMINE E , een krachtige antioxidant die beschermt tegen LDL-oxidatie en daarmee het risico op plaquevorming in de slagaders vermindert.
Dankzij de rijkdom aan oplosbare vezels helpt het bovendien om overtollig vet in het bloed te elimineren, terwijl het kaliumgehalte de bloeddruk helpt reguleren en zo het risico op hypertensie en arteriële overbelasting vermindert.
4. Bosbessen: een natuurlijk schild tegen atherosclerose
Blauwe bessen behoren tot de fruitsoorten die het rijkst zijn aan antioxidanten , met name anthocyanen . Deze antioxidanten geven ze hun blauwpaarse kleur en spelen een belangrijke rol bij het voorkomen van de ophoping van plaque in de slagaders.
Deze antioxidanten voorkomen de oxidatie van LDL-cholesterol en verminderen ontstekingen in de bloedvaten, een belangrijke factor in de ontwikkeling van atherosclerose.
Bovendien helpen de oplosbare vezels in bosbessen het cholesterol te verlagen, terwijl regelmatige consumptie de endotheelfunctie verbetert , dat wil zeggen het vermogen van de slagaders om effectief te verwijden en samen te trekken.
Om optimaal van de voordelen te profiteren, kunnen ze vers, ingevroren, als sap of in smoothies worden geconsumeerd.
