1. **Bereid de ingrediënten voor:** Schil de pompoen, verwijder de pitten en snijd hem in dunne plakjes. Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes van gelijke dikte. Snipper de ui en pers de knoflook uit.
2. **Bak de ui en knoflook:** Verhit de olie in een pan en bak de ui en knoflook tot ze zacht en lichtbruin zijn.
3. **Stel de ovenschotel samen:** Doe afwisselend plakjes pompoen en aardappelen in een ovenschaal en bestrooi elke laag met ui en knoflook. Breng op smaak met zout, peper, tijm, rozemarijn en nootmuskaat.
4. **Bereid de saus voor:** Meng in een kom de room met de helft van de geraspte kaas. Giet het mengsel over de groenten en bestrooi met de resterende kaas.
5. **Bakken:** Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie en bak in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende ongeveer 40 minuten. Verwijder na deze tijd de folie en bak nog 10 tot 15 minuten tot de bovenkant goudbruin en knapperig is.
zie meer op de volgende pagina Advertentie
