Havermout-, pindakaas- en honingmuffins – smeuïg, heerlijk en oh zo bevredigend!

Ingrediënten:
1 1/2 kopjes havermout
1 kopje volkorenmeel
½ theelepel bakpoeder
½ theelepel zuiveringszout
¼ theelepel zout
½ theelepel kaneel
1 zeer rijpe banaan, gepureerd
¼ kopje pindakaas
¼ kopje honing
1 ei
½ kopje melk (plantaardig of gewoon)
1 theelepel vanille-extract
Voorbereiding: