Ingrediënten
🥧 1 korstdeeg
🥓 150 g spek in plakjes of blokjes
🧅 2 middelgrote uien, in dunne ringen
🧀 100 g geraspte magere kaas (Emmental, Comté of light mozzarella)
🥚 3 eieren
🥛 200 ml halfvolle melk
🧈 1 tl olijfolie of boter
🧂 Zout en versgemalen peper
🌿 Een paar peterselieblaadjes ter garnering (optioneel)
