👥Porties: 4 (8 pannenkoeken)
⏱Bereidingstijd: 25 min
⏱Kooktijd: 20 min
🧺Ingrediënten
Voor het pannenkoekenbeslag:
🥚2 eieren
🥛50 cl melk
🌾200 g tarwebloem (of boekweit voor een meer rustieke versie)
🧂1 snufje zout
🧈1 eetlepel gesmolten boter
Voor de vulling:
🌿400 g verse spinazie (of 250 g diepvries)
🧀250 g ricotta
🧄1 teentje knoflook (optioneel)
🫒1 el olijfolie
🧂Zout en peper
Voor de kaassaus:
🧈20 g boter
🌾20 g bloem
🥛25 cl melk
🧀80 g geraspte kaas (Emmentaler, Comté of mozzarella)
🧂Zout, peper, nootmuskaat
👨🍳Voorbereiding
VOLGENDE PAGINA
