Bereiding:
Het pannenkoekenbeslag bereiden
Meng de bloem en het zout in een kom.
Maak een kuiltje, voeg de eieren toe en meng, waarbij
u geleidelijk de melk toevoegt. Voeg de olijfolie toe en mix tot een glad en homogeen beslag.
Laat het 30 minuten rusten in de koelkast.
De pannenkoeken bakken:
Verhit een antiaanbakpan met een beetje boter of olie.
Giet er een pollepel beslag in, verdeel het goed en laat het 1 tot 2 minuten aan elke kant bakken.
Herhaal dit tot het beslag op is en houd de pannenkoeken warm.
