Hartige cheddar donuts met roomkaasglazuur en kruiden

👨👩👧👦Porties: 6
⏱️Bereidingstijd: 30 minuten
⏱️Rusttijd: 1 uur 30 minuten
⏱️Kooktijd: 10 minuten

📝Ingrediënten (voor 6 hartige donuts)

Voor het donutdeeg:
– 🌾T45 bloem: 300 g
– 🥛Warme melk: 120 ml
– 🥚Ei: 1
– 🧂Zout: 1/2 tl
– 🍬Suiker: 1 el
– 🧈Ongezouten boter: 40 g (zacht)
– 🧀Geraspte cheddar: 80 g
– 🧪Droge bakkersgist: 6 g

Voor het hartige glazuur:
– 🧀Verse kaas, type Philadelphia: 100 g
– 🥄Slagroom: 1 el
– 🌿Gedroogde kruiden (bieslook, oregano, peterselie): 1 tl
– 🧄Knoflookpoeder: 1 snufje
– 🧂Zout, peper: naar smaak
– 🟩Natuurlijke kleurstof (bijv.: spirulina, spinaziesap of gezouten matcha): optioneel, voor de groene tint

Om af te maken:
– 🧀Blokjes oude cheddar kaas: 50 g (in kleine blokjes gesneden)
– 🌱Gemengde kruiden of zeewier: 1 el (type gezouten furikake)
– ⚪Bieslookroom of gestencilde kwark (optioneel)

🔪Zeer gedetailleerde voorbereidingsstappen

VOLGENDE PAGINA