Goudbruine krokante kip met champignons en Parmezaanse saus

  • Voorbereiding

    1️⃣ Paneer en kook de kip

    • Druk de kipfilets een beetje plat, zodat ze gelijkmatig garen.
    • Zet 3 borden klaar: 1 met bloem + paprikapoeder + knoflookpoeder + zout en peper.
      1 met losgeklopt ei.
      1 met paneermeel en geraspte Parmezaanse kaas.
    • Haal de kip door de bloem, dan door het ei en als laatste door het Parmezaanse paneermeel.
    • Verhit de olie (of boter) in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kip 4-5 minuten aan elke kant tot hij goudbruin is. Houd warm.