Goudbruine krokante kip met champignons en Parmezaanse saus

Voor de champignonsaus met Parmezaanse kaas

  • 250 g champignons (of andere)
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 20 cl volle vloeibare room
  • 40 g geraspte Parmezaanse kaas
  • 10 cl kippenbouillon
  • 1 eetlepel boter
  • Peper, zout
  • Verse peterselie voor de finishing touch