Klassieke tonijnschotel met eiernoedels.
Porties: 6
Ingrediënten:
225 g (ongeveer 110 g
) brede eiernoedels, 2 blikken (140 g) tonijn in water, uitgelekt en in vlokken verdeeld,
1 blik (280 g) gecondenseerde champignonsoep,
2 dl volle melk (of halfvolle melk)
, 2 dl diepvrieserwten, ontdooid (of onder koud water afspoelen om ze snel te ontdooien),
60 g fijngehakte selderij (ongeveer 1 stengel),
60 g fijngehakte rode ui,
2 dl geraspte cheddar kaas, verdeeld,
60 g zure room (optioneel, maar aanbevolen voor extra romigheid),
1/2 tl koosjer zout, plus een beetje voor het kookwater van de pasta,
1/2 tl versgemalen zwarte peper,
1/2 tl knoflookpoeder
, 1/2 tl gedroogde tijm of gedroogde peterselie,
1 dl verkruimelde botercrackers of gewone broodkruimels,
2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten,
antiaanbakbakspray of een beetje boter om de ovenschaal in te vetten
