4. Basilicumbloemenazijn maken
Basilicumbloemenazijn is een makkelijke en smakelijke manier om de bloemen in je gerechten te verwerken. Deze azijn kan gebruikt worden in saladedressings, marinades of als basis voor zelfgemaakte augurken.
Bereidingswijze:
Bereid de infusie: Doe verse basilicumbloemen in een glazen pot en giet er witte wijn of appelazijn overheen. Sluit de pot af en laat het 1 tot 2 weken trekken.
Zeef en bewaar: Zeef de bloemen en bewaar de azijn in een schone fles. Gebruik het om een bloemige basilicumnoot aan je gerechten toe te voegen.
5. Lok bestuivers naar je tuin
Als je de bloemen niet voor culinaire doeleinden wilt gebruiken, overweeg dan om ze in je tuin te laten bloeien. Basilicumbloemen zijn erg aantrekkelijk voor bestuivers zoals bijen, vlinders en andere nuttige insecten, wat de gezondheid en productiviteit van je hele tuin kan verbeteren.
Bereidingswijze:
Laat een paar bloemen aan de plant zitten: Laat een paar basilicumplanten volledig bloeien om bestuivers aan te trekken.
Bijpassende bloemen: Combineer basilicum met andere bestuivervriendelijke bloemen om een gastvrije omgeving te creëren voor nuttige insecten.
6. Maak zelfgemaakte pesto van basilicumbloemen.
Basilicumbloemen kunnen gemengd worden tot een heerlijke pesto, puur of gecombineerd met basilicumblaadjes. Deze pesto heeft een iets ander smaakprofiel, met een meer bloemige en delicate smaak, perfect om op sandwiches te smeren, door pasta te mengen of als dip te gebruiken.
Lees meer op de volgende pagina >>
