Instructies:
Bereid de olie: Meng basilicumbloemen met olijfolie in een gesteriliseerde glazen fles. Sluit de fles goed af en laat de olie 1 tot 2 weken op een koele, donkere plaats staan, af en toe schuddend.
Zeef en bewaar: Zeef de bloemen en bewaar de olie in een schone, luchtdichte container. Gebruik het om een frisse, kruidige smaak aan uw gerechten toe te voegen.
3. Maak basilicumthee:
Basilicumbloemen kunnen worden gezet tot een rustgevende kruidenthee die dezelfde aromatische kwaliteiten heeft als de blaadjes, met een iets zoetere, meer bloemige smaak. Deze thee is niet alleen heerlijk, maar ook rijk aan antioxidanten die gezondheidsvoordelen kunnen bieden.
Zet verse of gedroogde bloemen: Doe een handvol verse of gedroogde basilicumbloemen in een theepot. Giet kokend water over de bloemen en laat ze 5 tot 10 minuten trekken.
Versterk de smaak: Zoet met honing of voeg een schijfje citroen toe voor extra smaak.
Lees meer op de volgende pagina >>
