500 g gehakt (u kunt ook kiezen voor rundvlees of kip om varkensvlees te vermijden)
1 middelgrote ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 wortel, geraspt of in blokjes gesneden
1 stengel bleekselderij, in kleine blokjes gesneden
400 g gepelde tomaten (uit blik of vers, afhankelijk van het seizoen)
1 eetlepel tomatenpuree
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel suiker (om de zuurgraad van de tomaten in evenwicht te brengen)
