Gevulde inktvis op Amalfi-wijze: het recept voor een mals en smakelijk hoofdgerecht

Stap 12

Dobbelsteen12.

Stap 13

Voeg een scheutje olie toe aan een koekenpan met antiaanbaklaag.13.

Stap 14

Voeg een teentje knoflook toe en bak 1 minuut.

Stap 15

Voeg de in blokjes gesneden courgette toe15.

Stap 16

Voeg de in blokjes gesneden tentakels en vinnen toe 16.

Stap 17

Voeg zout toe en kook gedurende 15 minuten. Voeg indien nodig heet water toe.

Stap 18

Snijd de zwarte olijven in blokjes.

Stap 19

Hak de ontzouten kappertjes fijn19.

Stap 20

Hak de peterselie fijn.

Stap 21

Giet de aardappelen af, doe ze in een grote kom en prak ze fijn met de tanden van een vork.

Stap 22

Voeg de in blokjes gesneden courgette en tentakels toe.

vervolg op de volgende pagina