Ingrediënten (voor 2 personen):

1 grote rijpe avocado

100 g krabvlees (vers of uit blik, goed uitgelekt)

1/2 sinaasappel

1/2 roze grapefruit

1/2 limoen (sap)

1 el mayonaise (of gewone yoghurt voor een lichte versie)

1 tl milde mosterd

1 snufje zoete paprika

Zout en peper

Bieslook- of koriandersprietjes ter decoratie