Gestoofde hasj met kleine groenten en romige aardappelpuree

👨‍👩‍👧Porties: 4
⏱Bereidingstijd: 45 minuten

🧾Ingrediënten
Voor het gehakt:
500 g rundergehakt

2 wortelen (ongeveer 150 g), in blokjes gesneden

100 g erwten

1 stengel bleekselderij (ca. 60 g), in kleine blokjes gesneden

1 middelgrote ui (ca. 100 g), gesnipperd

2 teentjes knoflook, fijngehakt

2 eetlepels olijfolie

2 eetlepels tomatenpuree

30 cl runderbouillon

1 theelepel worcestersaus

1 tl gedroogde tijm

Zout en peper naar smaak

Voor de aardappelpuree:
700 g aardappelen

40 g ongezouten boter

10 cl volle melk

Zout

Een paar snufjes gehakte verse peterselie (voor de afwerking)

🥣Voorbereidende stappen

VOLGENDE PAGINA