Het is bewolkt buiten, dus ik heb mijn jongens in ieder geval blij gemaakt met de maaltijd. 🙂En jij, wat heb jij vandaag voor de lunch gemaakt? Het bijgerecht bij dit gebraad mag je natuurlijk zelf bepalen. Wij eten het het liefst met pasta. Met de saus erbij is dit gerecht een waar genot.

Ingrediënten:
circa 800 g
gesneden varkensschouder
2 middelgrote uien, fijngehakt
2 eetlepels
tomatenpuree
1 zak
babyworteltjes (diepvries)
1/2 zak
erwten (diepvries)
1 verse peterseliewortel, in blokjes gesneden
2 grote augurken
circa 750 ml
vleesbouillon
sap van 1/2 citroen
200 ml
melk
100 ml
crème fraîche
water
bloem
zout gemalen
zwarte peper
olie

Voorbereiding

Recept vervolg op de volgende pagina