Voorbereiding: 15 min.
Kooktijd: 60 min.

Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk

Geschikt voor: 4 personen
80

PERS

REDDEN

DEEL

Gestoofd rundvlees is een van de meest malse vleesgerechten. Het wordt heel langzaam en langdurig gegaard, maar het resultaat is een gerecht met een delicate smaak dat zeker in de smaak zal vallen.

Bij het stoven van vlees wordt meestal de dijspier gebruikt, omdat die het malsst is. Het geheim is om het vlees een paar minuten te garen voordat je het op laag vuur aanbraadt met de kruiden en specerijen: hierdoor wordt het nog malser.

Hieronder volgen de stappen om iedereen te verbazen.

Ingrediënten
:
600 g
rundvlees,
3 eetlepels sesamolie, 1 gehakte
ui, 3 gehakte knoflookteentjes, 3 gehakte selderijstengels, 2 gehakte wortels, 1 fles rode wijn , 125 ml water , rozemarijn naar smaak, zout naar smaak , zwarte peper naar smaak . Probeer ook dit recept!
Gestoofde capocollo: het recept voor een malse en smakelijke stoofpot.
Hoe bereid je gestoofd rundvlees?
Verhit de olie in een pan en bak het vlees een paar minuten aan alle kanten.