Hier is het recept voor heerlijke gehaktballetjes met aardappelen uit de oven:

Ingrediënten:
Voor de gehaktballen:
500 g gehakt (rundvlees, varkensvlees of een mengsel)
1 ei
1/2 kopje paneermeel
1/4 kopje geraspte kaas (Parmezaanse kaas of Pecorino)
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 eetlepel fijngehakte verse peterselie
Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Olijfolie om in te vetten
Voor de gebakken aardappelen:
4-5 middelgrote aardappelen, geschild en in dikke plakken gesneden
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel knoflookpoeder
Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Bereidingswijze:

Lees verder op de volgende pagina.