Voor de gehaktballen:
Meng in een grote kom het rundergehakt met het ei, paneermeel, geraspte kaas, gehakte knoflook, verse peterselie, zout en peper. Mix goed tot een glad mengsel.
Neem kleine porties van het mengsel en vorm er met je handen ronde gehaktballen van. Leg ze op een licht ingevette bakplaat.
Bak de gehaktballen vervolgens in een voorverwarmde oven op 200 °C gedurende 20-25 minuten, of tot ze gaar en goudbruin zijn.
Voor de gebakken aardappelen:
Lees verder op de volgende pagina.
