Zout en zwarte peper
Een scheutje citroensap of appelciderazijn
Bloeiende uien of verse peterselie ter garnering (optioneel)
Bereiding
1. Bak de worstjes
Verhit 1 el olie in een grote koekenpan of wok. Voeg de plakjes andouilleworst toe en bak ze goudbruin en knapperig. Haal ze uit de pan en zet apart.
2. Bak de garnalen
Voeg indien nodig een beetje olie toe in dezelfde pan. Bak de garnalen 2-3 minuten per kant tot ze roze en licht geblakerd zijn. Haal ze uit de pan en zet ze apart bij de worstjes.
3. Bak de groenten
